Is rud coitianta é an aiste bia ketogenic: leanann na haisteoirí Vanessa Hudgens, Alicia Vikander agus Halle Berry é. Ar an drochuair, ní hé seo an chéad uair a chuaigh moltaí daoine cáiliúla i ngleic le leigheas atá bunaithe ar fhianaise. A thuiscint cén fáth nach é an aiste bia keto an bealach is sláintiúla chun meáchan a chailleadh.
Cén áit ar tháinig an aiste bia ketogenic?
Ní nuachtan faisin é an aiste bia ketogenic ar chor ar bith: ceapadh é sna 20idí chun taomanna a chóireáil. Athsholáthar daonnachtúil a bhí ann don troscadh, agus sna blianta sin níor fhan an t-aon leigheas amháin ar an titimeas. Fíor, i 1938 bhí an chuma ar anticonvulsant, mar sin anois tá an aiste bia keto a úsáidtear go príomha le haghaidh cóireáil titimeas drugaí-resistant i leanaí.
Is dócha, d'fhan an aiste bia ketogenic mar mhodh coimhthíocha ó Arsenal na néareolaithe. Ach sna 1970í, léigh cairdeolaí Meiriceánach, Robert Atkins, páipéar a d'aimsigh gur chabhraigh an aiste bia seo le daoine meáchan a chailleadh. Bunaithe ar na sonraí seo, chruthaigh an dochtúir fiontraíoch a chóras cothaithe féin agus scríobh sé roinnt leabhar faoi.
D'éirigh le córas cothaithe Atkins a bheith simplí, intuigthe, agus fiú torthaí tapa mar thoradh air. Bhí sé buailte le réaltaí Hollywood agus daoine poiblí eile a rinne cáil ar an aiste bia ketogenic go tapa.
conas a oibríonn an aiste bia keto
Is aiste bia íseal-carb, próitéin measartha, ard-saill é an aiste bia ketogenic. Tá 70% saill, 20% próitéin, agus 10% carbaihiodráití sa réim bia ketogenic caighdeánach, ach is é an líon calories is féidir a fháil ón "aiste bia ketogenic" fós an caighdeán: 2000 kcal in aghaidh an lae.
Ní dhéanann carbaihiodráití i réim bia cetaigineach ach 20-50 g. I gcás ár gcomhlacht, atá deartha chun an chuid is mó dá fhuinneamh a fháil ó charbaihiodráití, níl sé seo ró-bheag. Dá bhrí sin, uair amháin ar aiste bia ketogenic, tosaíonn an comhlacht glycogen a dhó - an "cúlchiste" carbaihiodráití san ae.
Nuair a ritheann siopaí glycogen amach (agus tarlaíonn sé seo cheana féin ar an 2-4ú lá de aiste bia den sórt sin), aistríonn an comhlacht chuig cúlchistí saille. Nuair a dhéantar saill a mhiondealú, cruthaítear comhlachtaí cetóin, ónar féidir fuinneamh a bhaint as freisin - mar sin ainm an aiste bia.
cad iad na fadhbanna leis an aiste bia keto
Thug Evolution "luach saothair" dúinn agus an cumas againn saill a stóráil ach amháin ionas gur féidir linn dul trí amanna deacra. Nílimid deartha go simplí le haghaidh cothaithe fadtéarmach le saillte. Má thugann tú suas carbaihiodráití go tobann agus "lean" ar shaillte le próitéiní, le himeacht ama is féidir leat fadhbanna sláinte tromchúiseacha a "thuilleamh".
Spreagann raimhre
Bheadh sé cosúil - conas mar sin, toisc go bhfuil sé cruthaithe go gcuidíonn aistí bia ketogenic meáchan a chailleadh? Tá sé seo fíor - ach is é an fhadhb atá ann go dtiocfaidh an meáchan caillte ar ais go luath.
Go hachomair, sa chás seo, spreagtar an "éifeacht yo-yo". Tar éis gach timthriall de aistí bia carbaihiodráití atá thar a bheith íseal, foghlaimíonn an comhlacht conas fuinneamh a bhaint as an mbia a thagann air. Nuair a thosaíonn duine a chaill meáchan ar aiste bia cetaigineach droch-chumtha ag ithe bianna carbaihiodráití arís, filleann an meáchan ar ais go han-tapa, cé go bhfanann na codanna bia mar a chéile.
Má dhéanann duine iarracht meáchan a chailleadh arís le aiste bia, freagraíonn an comhlacht le méadú ar appetite, ionas go mbeidh tar éis críochnú an duine bocht Tosaíonn a overeat - agus "thuilleann" raimhre.
Sáraíonn sé díleá
Is foinse thábhachtach carbaihiodráití táirgí gránach: gránaigh, pasta agus arán. Ach sna táirgí seo, chomh maith le carbaihiodráití, tá comhpháirt thábhachtach eile ann: snáithín. Cothaíonn snáithín intuaslagtha na baictéir thairbheacha a chónaíonn inár n-intestí, agus cuidíonn snáithín dothuaslagtha le constipation a chosc. Is mó an seans go mbeidh fadhbanna díleácha ag daoine atá tearc-chothaithe i snáithín mar gheall ar aiste bia cetaigineach.
Easnaimh chothaithe mar thoradh air
Is í an fhadhb is mó le gach aistí bia carb-íseal ná go dtosaíonn duine ag ithe níos lú glasraí agus torthaí - tá siad milis freisin. Ach is iad glasraí agus torthaí príomhfhoinse na vitimíní.
Léirigh staidéir ar an aiste bia ketogenic i leanaí a bhfuil titimeas orthu nach bhfaigheann othair a chloíonn leis go leor cothaithigh atá ag teastáil le haghaidh sláinte. Sa chás seo, forordaítear vitimíní i capsúil do leanaí a bhfuil titimeas orthu. Ach de ghnáth ní fiú smaoineamh ar riosca den sórt sin do dhaoine fásta sláintiúla a chinneann meáchan a chailleadh.
Gortaítear an croí
I bprionsabal, tá an iomarca bianna sailleacha díobhálach don chóras cardashoithíoch. Feabhsaíonn sé seo shintéis na colaistéaról - an t-ábhar is mó le haghaidh plaiceanna atherosclerotic, a "cosúil le" a clog soithigh fola, is cúis le taom croí nó stróc.
Ach tá a n-fhadhb féin ag aistí bia carb-íseal (lena n-áirítear ketogenic): Tarlaíonn sé go bhféadfadh pleananna béile den sórt sin cur isteach ar rithim an chroí, rud a fhágann fibrillation atrial marfach. Mar sin ní haon ionadh é go méadaíonn aiste bia cetaigineach droch-cheaptha an baol bás roimh am ó ghalar cardashoithíoch agus cúiseanna eile.
Is cúis le fadhbanna gallbladder
Is féidir le bianna sailleacha iomarcacha galar gallstone a spreagadh. Feidhmíonn sé mar seo: má fheictear barrachas colaistéaróil sa chorp, tosaíonn an t-ae á "dhumpáil" isteach sa gallbladder. Uaireanta tosaíonn sé ag criostalú ansin, ag foirmiú gallstones.
D'fhéadfadh sé a bheith ina chúis le ketoacidosis
Is riocht bagrach don bheatha é ketoacidosis a tharlaíonn de ghnáth i ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, tá a fhios ag an eolaíocht cás amháin ar a laghad nuair a spreag aiste bia keto ketoacidosis i mbean sláintiúil cíche.
Contraindicated i ndaoine a bhfuil pancreatitis
Is galar an briseán é pancreatitis nach féidir leat níos mó ná 20 gram saille a ithe in aghaidh an lae. Féadann an iomarca saille ar aiste bia keto ionsaí tinnis a spreagadh.
Ní mholann cothaitheoirí aiste bia carb-íseal a leanúint dóibh siúd a dhéanann go leor aclaíochta nó a imríonn spóirt go gairmiúil.
Mar thoradh ar an aiste bia keto i lúthchleasaithe ní hamháin go gcailltear méid áirithe fíochán saille, ach ídíonn sé na matáin freisin, ós rud é faoi choinníollacha oiliúna aeróbach agus measctha, ní bhíonn am ag an gcomhlacht ach saill a ocsaídiú chun an méid riachtanach a fháil. fuinnimh agus tá iallach a scrios a próitéiní féin.
Ar ndóigh, cuireann sé seo isteach ar an dea-bhail freisin - éiríonn an lúthchleasaí lag, titeann táscairí seasmhachta agus luas-neart.
Cad é an Difríocht idir Aiste bia Keto agus Clár Dea-Caillteanas Meáchain?
Ní chuireann aistí bia Keto fíor-riachtanais fuinnimh daoine san áireamh. Mar thoradh air sin, ní hamháin go laghdaíonn duine a chloíonn leis an iontógáil carbaihiodráití ó bhia - laghdaíonn sé go mór ábhar calorie iomlán an aiste bia. Spreagann sé seo go léir an "éifeacht yo-yo", agus faigheann an duine meáchan a luaithe a fhilleann sé ar ghnáth-aiste bia. Ina theannta sin, is minic a bhíonn aistí bia cetaigineacha neamhchothromaithe - mar thoradh air sin, ní fhaigheann duine cothaithigh riachtanacha agus spreagann sé fadhbanna sláinte.
Tá cláir inniúla meáchain caillteanas dírithe ní hamháin ar mheáchan a chailleadh, ach freisin ar an éifeacht seo a chothabháil sa todhchaí. Is é an t-aon bhealach chun éifeacht yo-yo a sheachaint ná trí chláir atá bunaithe ar phrionsabail an bhia shláintiúil.
Ba chóir go mbeadh aiste bia a ligeann duit meáchan a chailleadh:
- éagsúil - ionas go bhfaighidh duine go hiomlán, ní hamháin próitéiní, saillte agus carbaihiodráití, ach freisin vitimíní, riandúile agus snáithín;
- blasta - chun "temptation" bia mear agus bianna áise a sheachaint;
- cothaitheach go leor - ionas go mbeidh go leor neart agus fuinnimh le haghaidh obair mheabhrach, spóirt agus sólás eile den saol;
- níor chóir go mbeadh farasbarr nó easnamh calories ann.
Ní oibríonn clár meáchain caillteanas maith gan feabhas ginearálta ar stíl mhaireachtála agus ní sholáthraíonn sé torthaí tapa. Ach tarlaíonn meáchain caillteanas ar chláir den sórt sin go réidh, stóráiltear an toradh ar feadh i bhfad, agus níl an tsláinte ach ag éirí níos láidre.